La première étape est très simple : mettez une casserole sur le feu et versez-y le lait, la cannelle, le jus de carotte et les flocons d’avoine. Portez le tout à ébullition, puis laissez réduire 3 minutes.
Pendant ce temps, râpez les carottes. Utilisez une râpe fine, afin que les lamelles de carottes soient plus rapidement tendres.
Retirez les flocons d’avoine du feu avant d’incorporer les
carottes râpées. Laissez reposer 2 minutes.
Répartissez uniformément la bouillie de carrot cake encore chaude dans quatre bols et terminez en ajoutant des noix
hachées grossièrement.
TIP: Pour un résultat plus sucré, ajoutez une cuillerée de miel liquide et dégustez.
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